貧困層オーガニックという話

オーガニック界隈の事件が私のとこに舞い込んできてました

これ関西でイタリアンレストランやっている女性のシェフからの相談なんです

そのイタリアン15年目に入る実力派のピッツァ出してる店だからピッツァ屋さんってえばいいのかな

この女性が最初うまくやってたんだけれど6～7年ぐらい前に潰瘍性大腸炎になったと

その時に食生活にすごい気にするようになってそこからオーガニックに目覚めちゃったと

で店のメニューを全部健康系のメニューにシフトチェンジしたんだよね

もう嫌な予感しかしないでしょ

だって健康とピザなんてめちゃくちゃ相性悪いわけよ

ピザほど背徳感を売らなきゃいけないのに健康なんて邪魔でしかないじゃん

なんかアクセルとブレーキを一緒に踏みますみたいな

健康系ピッツァなんてなんだそれみたいな

だから案の定どんどん売上が落ちていったと

さらにコロナも来ちゃって踏んだり蹴ったりでスタッフもやめちゃったりし今もう 1人でやってると

50席程あるのに1人でやるって鬼みたいなすき家もびっくりワンオペレーションですよ

テラスまであるっていうけど1人で地獄だろ

でもねやっぱりその売上落ちて固定費も高いからずっとディナーだけだったのがランチもやるようになって

モーニングもテイクアウトもやるからずっと店に常駐するようになったんですよ

そうしたら自宅にいる犬のレトリバーの面倒が見れなくなっちゃって店で飼うようになったんですよ

家に帰れないからなんか脱毛症かなんかになっちゃったと

だからってことで奥の個室の部屋に犬小屋みたいな形にしたらそれに気づいたお客さんに悪評書かれまくるようになったわけですよ

それを誰か保健所かなんかに通報したかなんかで売上だけじゃなく経営の危機に陥ってるわけですよ

「誰に売りたいんです」と

「でも私事売ってほしい」と

「私そこで雇われて働きたい」っていう相談なんです

だから誰か新しいホワイトナイト的な新オーナーいませんかって話になんだけど

そんなオーガニックとか意識高い系の社長に店を譲り渡すしかないわけです

だけど果たしてそんな人いるのかなって話になるわけ

そういう相談なんだけど「じゃあ一旦会いましょう」ってことでオンラインで面談したんですよ

まぁ癖強いんです目覚めちゃってるからもう電磁波とかすごいずっと言ってるわけ

完全にお目覚め中なんですよ今全ての心理を知ってしまったんだよね彼女は

別に電磁波とか好きにすれいいんだけどビジネスやるんだったらその思想を持ち出して得するかどうかっていうのをもっと考えて欲しいわけですよ

ビジネスは得か損かだから得しないなら黙っとくべきなわけでしょ

だって法人格と言われてるものと個人格は別ものじゃない

個人の思想というものを法人にまで浸透させる必要ってないわけですよ

全く違うものとして概念を2つ分けなきゃいけないわけ頭の中はね

だけど彼女「そういうことが理解できるホワイトいませんか？」って

もうわかんないなんかこういう連中って言っちゃっていいのかわかんないんだけど

あんまり経営の会話の友人たちにいないんだよね俺の周りで

というのもそれ系の人達でうまくいってる会社って俺あんま知らない

ビジネスやってるとわりかし右の方が得する瞬間って多いんですよ

日本の社長さん結構わりかし右寄りの人が多いから

女性の社長さんも結局はこういう一連の流れの中で自分のお目覚めが邪魔しちゃってビジネス壊しちゃった事例なんだよね

その近隣の関係者たちにも聞いたんだけど「あそこ急にダメになりましたよね」って噂になってんの

取引先の業者さん1個ベーターの人知り合いだったから聞いたんだけど

「うちの取引全部止めてなんか変なところのマニアックな食材屋さんから取り寄せてますよ」みたいな

普通なことやりゃいいのにねと思うけど雑談レベルで難しいなと思ってたから

これ破産の方向じゃないですかみたいな話したわけ

「もし誰も買い手つかないでビジネスも赤字のままだったらどうします？」って

そしたら言ったの「破産でもしてニュージーランドに移住します」って

なんなのニュージーランドにエデンでもあんの？

だから答えたの「破産したね５０代のおばさんに外国がビザ出すと思う？」って

もう言ったの「単刀直入に言うけど破産者に対して出すと思う？結構ハードル高いと思うよ」って言ったら

「なんでそんなこと言うんですか」って言うのよ

「考えたことないですか移住先ビザ必要ですよね」って

「普通破産者を移住させると思いますかビザ発行して」

普通考えないありえないと思うんだよ

なんでこんなにお花畑なんだろうなっていうお花畑のやつ苦手だから

「ニュージーランドに行ってください」と・・・・